简易蛋糕不用打发，新手也能轻松完成的美味甜品
在很多烘焙新手的心中，蛋糕制作似乎总是和复杂的打发过程、精确的配方和繁琐的操作联系在一起。但实际上，有一种简易蛋糕不用打发，不仅操作简单，而且美味可口，新手也能轻松完成。今天，我就来为大家详细介绍一下这种蛋糕的制作方法。
一、选择合适的配方和材料
制作简易蛋糕不用打发的关键，首先在于选择合适的配方和材料。这里，我为大家推荐一个经典配方：鸡蛋 2 个、砂糖 40 克、低筋面粉 60 克、玉米油 20 克、牛奶 30 克。这个配方中的材料都是家中常备，不需要特意购买，而且操作简单，非常适合新手尝试。
二、制作过程
1. 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用电动搅拌器搅拌至砂糖完全融化，蛋液变浓稠。
2. 将牛奶和玉米油混合，加热至微温，然后慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，使之充分混合。
3. 将低筋面粉过筛，均匀地撒在蛋液表面，然后用刮刀切拌，使面粉和蛋液充分混合。
4. 将混合好的面糊倒入已经预热的烤盘中，用刮刀抹平表面。
5. 将烤盘放入已经预热至 180℃的烤箱中，烤约 25 分钟，直到蛋糕表面金黄，用**插入蛋糕**，拔出后无面糊粘附即可。
6. 蛋糕烤好后，取出晾凉，然后切成适当大小的块，即可享用。
简易蛋糕不用打发，操作简单，新手也能轻松完成。无论是在家中自己享用，还是作为招待朋友的甜品，都是不错的选择。而且，自己制作的蛋糕，不仅更加健康，而且充满了心意。希望这篇文章能帮助你开启烘焙之旅，享受烘焙带来的乐趣。
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